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La Bonbonnière

Accueil » La Bonbonnière
 Merci pour votre soutienBye bye 2020, bonjour 2021
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Par administrateur-eva-bonbonniere
Dans chocolat, La Bonbonnière
Posté 2 janvier 2021

Merci pour votre soutien
Bye bye 2020, bonjour 2021

Nous profitons du début de cette nouvelle année pour faire le bilan de 2020, faire le point sur les projets à venir et surtout vous remercier et vous souhaiter nos meilleurs voeux.

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 Le label Clean & Safe
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Par administrateur-eva-bonbonniere
Dans chocolat, La Bonbonnière
Posté 2 juillet 2020

Le label Clean & Safe

Pour renforcer la confiance des hôtes suisses et étrangers au sujet des aspects de propreté et de sécurité dans le domaine du tourisme, les associations faîtières de la branche ont créé le label [...]

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 Le chocolat est-il vraiment bon pour la santé ?
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Par administrateur-eva-bonbonniere
Dans chocolat, La Bonbonnière
Posté 30 mai 2020

Le chocolat est-il vraiment bon pour la santé ?

Qui n’a jamais succombé à la tentation de croquer un carré de chocolat par excès de gourmandise en culpabilisant aussitôt, en imaginant l’incidence sur la prise de poids ou sur l’organisme ? Et [...]

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 Communiqué : Mobilisation Covid-19
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Par administrateur-eva-bonbonniere
Dans chocolat, La Bonbonnière
Posté 14 mars 2020

Communiqué : Mobilisation Covid-19

Mise à jour du 17 mars 2020  Comme nous vous le disions récemment : votre santé est notre priorité. Etant donné le contexte exceptionnel dans lequel nous avons chacun un rôle à jouer pour [...]

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 Qu’est-ce qu’un chocolat « Grand Cru » ?
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Par administrateur-eva-bonbonniere
Dans chocolat, La Bonbonnière
Posté 16 janvier 2020

Qu’est-ce qu’un chocolat « Grand Cru » ?

Avec plus de 300 composés aromatiques différents identifiés, le chocolat est l’un des produits les plus complexes d’un point de vue scientifique . Il y a autant de nuances d’effluves dans le [...]

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 Les bûches de Noël 2019 La Bonbonnière
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Par administrateur-eva-bonbonniere
Dans chocolat, La Bonbonnière, Pâtisserie
Posté 29 novembre 2019

Les bûches de Noël 2019 La Bonbonnière

Avant de vous présenter la collection de bûches 2019, nous vous proposons une interview de notre pâtissière, Céline, à l’origine de ces desserts festifs et gourmands.

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 Comment conserver au mieux du chocolat ?
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Par administrateur-eva-bonbonniere
Dans chocolat, La Bonbonnière
Posté 29 octobre 2019

Comment conserver au mieux du chocolat ?

Vous aimez offrir du chocolat ou faire des réserves lorsque vous passez dans votre chocolaterie préférée à Genève, mais vous vous demandez « Puis-je garder du chocolat chez moi avec la chaleur [...]

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 De la fève de cacao au chocolat suisse
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Par administrateur-eva-bonbonniere
Dans chocolat, La Bonbonnière
Posté 2 juillet 2019

De la fève de cacao au chocolat suisse

L’organisation faîtière Chocosuisse rapporte que la Suisse a exporté 138 000 tonnes de chocolat en 2018 et que la consommation dans le pays a atteint en moyenne 10,3 kg par habitant. Reconnu à [...]

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 Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ?
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Par administrateur-eva-bonbonniere
Dans chocolat, La Bonbonnière
Posté 1 avril 2019

Pourquoi mange-t-on du chocolat à Pâques ?

En 2019, la fête de Pâques a été fixée au dimanche 21 avril. Moment de commémoration religieuse pour certains ou apologie du chocolat pour d’autres, Pâques est avant tout une fête familiale [...]

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 La Bonbonnière fait le bilan sur cette première année et les perspectives à venir
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Par administrateur-eva-bonbonniere
Dans chocolat, La Bonbonnière, Pâtisserie
Posté 29 janvier 2019

La Bonbonnière fait le bilan sur cette première année et les perspectives à venir

Il y a un an à cette heure-ci, nous avions des perceuses dans les mains pour préparer l’ouverture de La Fabrique à Chêne-Bourg. Voilà une année déjà que nous avons pris les rênes de cette belle [...]

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LA BONBONNIÈRE GENÈVE

Rue Pierre Fatio 15
Genève 1204
Tel : 022 311 61 96

LA FABRIQUE

Rue de Genève 14
Chêne Bourg 1225
Tel : 022 736 33 95

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