Il y a un an à cette heure-ci, nous avions des perceuses dans les mains pour préparer l’ouverture de La Fabrique à Chêne-Bourg. Voilà une année déjà que nous avons pris les rênes de cette belle chocolaterie qu’est La Bonbonnière avec l’enthousiasme de faire perdurer son histoire tout en [...]

Que serait un diner de fête sans bûche de Noël ? Les origines de la traditionnelle bûche de Noël remontent plus loin que le sapin ou même la crèche.

Qui ne rêve pas d’un bon chocolat chaud lors des rudes journées d’hiver ? Préparée avec de l’eau ou du lait, cette boisson à base de poudre de cacao ravit autant les papilles des gourmets que celles des gourmands. Original et moderne, le Bar à Chocolat s’immisce dans notre [...]

Vous êtes fondus !!? Ne niez pas, en voyant chaque année les communications du salon des chocolatiers, du Festichoc ou encore du Rallye du chocolat à Genève, vous salivez et pensez : « ça doit être génialissime, gustativement succulent ! ». Mais pourquoi aimer autant le chocolat ? Question [...]